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Planche de saucisson à la truffe
pers: 6.00€
6.00€
Mini croque monsieur jambon à la truffe
pers: 8.00€
8.00€
Mini grilled cheese, champignons rôtis, compotée d’oignons, truffe
pers: 8.00€
8.00€
Poulet mariné & rôti au paprika fumé, mayonnaise à l’ail, salade, oignons frits
pers: 8.00€
8.00€
Proposé par
Entrées
Œuf mayonnaise du moment : Mayonnaise miso & moutarde ancienne, pesto vert roquette basilic & amandes, citron confit, amandes effilées torréfiées, cébettes
pers: 5.00€
5.00€
Terrine de René aux morilles, pickles
pers: 6.00€
6.00€
Carpaccio de betteraves, crème de chèvre, coppa croustillante, ciboulette & noix torréfiées, roquette
pers: 6.00€
6.00€
Burrata, roquette, pesto, crumble pain malt cacao
pers: 9.00€
9.00€
Tartare de saumon, concombre, avocat, mangue, passion, sésame, cébettes
pers: 8.00€
8.00€
Proposé par
Plats
Blanquette de veau printanière, pommes de terre grenailles, petits légumes
kg: 16.00€
16.00€
Entrecôte de bœuf, syphon de compotée d’oignons, pommes de terre grenailles, salade
kg: 18.00€
18.00€
Cuisse de canard confite, pommes de terre grenailles façon sarladaise
kg: 15.00€
15.00€
Souris d’agneau rôtie miel & romarin, purée de pommes de terre, jus réduit
kg: 22.00€
22.00€
Filet de tacaud breton, crème de petits pois, asperges vertes, tartare de chou-fleur coloré & ciboulette, crème de haddock fumé
kg: 15.00€
15.00€
Aubergine rôtie au cheddar, tomates confites, pesto de roquette, mesclun (veggie)
kg: 13.00€
13.00€
Côte de boeuf (+/- 1 kg) pommes de terre grenailles (prix au kilo)
kg: 50.00€
50.00€
Proposé par
Desserts
Trio de fromages
pers: 6.00€
6.00€
Mousse au chocolat, fleur de sel
pers: 6.00€
6.00€
Pêches & cerises au sirop de verveine maison, streusel (biscuit amandes)
pers: 6.00€
6.00€
Financier pistacher, fraises, chantilly mascarpone
pers: 6.00€
6.00€
Proposé par
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Photos : Copyright Novy Event
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